猪レシピ

吉田自治会長の罠に掛かった猪は猟友会の方によって捌かれます。ジビエは多くの方々の労力と時間を必要とします。普段は命を頂くことに感謝する事は殆どないのですが、皆さんのご苦労を感じながら、有り難くジビエを料理しました。猟友会の方は「手島の猪は野生の自然薯を食べているので、非常に美味しい」と言われます。確かに、カレーや煮込みは申し分なく旨かったです。島の皆さんにも一度是非食べていただきたいものです。