【材料】
・青い本鷹
・醤油
・みりん
・酒
・昆布

【作り方】
1. 本鷹をフードプロセッサーで砕く。

2. 醤油:酒:みりん=3:2:2で砕いた本鷹を炒める。
3. 細かく切った昆布を加える。

【備考】
・高田さんの奥さんおススメレシピを参考にアレンジしました。
・ご飯のお供として、またお料理のアクセントに。
・賀茂なすステーキの上に乗せても合う!

・天才的に美味しい。

(おまけ)
ニンニクverの作り方
1. 本鷹とニンニクを一緒にフードプロセッサーで砕く。
2. 多めの油で炒めて、塩適量で味付け。

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