【材料】
・青い本鷹
・醤油
・みりん
・酒
・昆布
【作り方】
1． 本鷹をフードプロセッサーで砕く。
2． 醤油:酒:みりん＝3：2：2で砕いた本鷹を炒める。
3． 細かく切った昆布を加える。
【備考】
・高田さんの奥さんおススメレシピを参考にアレンジしました。
・ご飯のお供として、またお料理のアクセントに。
・賀茂なすステーキの上に乗せても合う！
・天才的に美味しい。
（おまけ）
ニンニクverの作り方
1． 本鷹とニンニクを一緒にフードプロセッサーで砕く。
2． 多めの油で炒めて、塩適量で味付け。
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