【材料（2人分）】
・強力粉 80g
・薄力粉 70g
・本鷹一味 10g
・水 70㏄
・塩 小さじ1
【作り方】
1． 強力粉、薄力粉、本鷹一味をよく混ぜ合わせる。
2． 水に塩を溶いたものを1に加えて手でこねる。ラップにまいて2時間以上ねかせる。
3． 台に強力粉で打ち粉をし、その上で生地を2㎜に伸ばして三つ折りにする。
4． 5㎜の幅で切る。
5． 鍋にたっぷりのお湯を沸かして、お好みの硬さに茹でる。
引用: https://cookpad.com/recipe/498345
（おまけ）
揚げてもおいしい、お酒の肴。
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