【材料】
・ひまわりの種適量
【作り方】
1． ひまわりの種を茹でる。
2． 皮をむく。
3． フライパンでじっくりと焙煎する。コーヒー豆のような色になり、香ばしい香りが立つぐらいが目安。
4． 焙煎したひまわりの種をコーヒーミルやフードプロセッサーで粉砕する。
5． ペーパーフィルターを使ってドリップする。
【備考】
・ひまわりの種の皮むきはめんどくさい。
・食用ひまわりではないため、カビや病気の恐れ。
・お茶のような風味。
引用: http://hackcoffeebeans.com/sunflower/
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