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暖かい日差しの感じられる晩秋の手島で11月24日~25日に「花と昆虫の楽園キャンペーン」PART3が実施されました。養護学校の生徒が手塩にかけて育ててくれた800ポットの苗(ガウラ・コレオプシス)がボランティアーの方々によって島の休耕地に植えられました。お母さんに背負われた1歳の赤ちゃんや外国人も参加し、島民合わせて30人ほどの皆さんが楽しいひと時を過ごしました。今回植え付けた苗はコスモスのように種が落ちて次年度又咲いてくれるそうです。花が咲き始めた頃に又ご報告いたします。

8月の夏企画終了後、島民をはじめ、京大生、養護学校、企業、ボランティーの方々と意見交換を重ねて参りました。その甲斐あってミカン狩り、柿もぎをはじめ早朝の潮干狩り、芋堀など秋を満喫する企画になりました。多くの方々の支援に支えられて3回目を迎え、改めて感謝の気持ちで一杯です。

来春の企画PART4も子供達のはしゃぐ声が島中に響き渡るようなコンテンツを考えていきます。楽しみにしていてください。

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うどん県産品うまいものサイト「Loveさぬきさんリポート」で香川本鷹農家の高田さんが紹介されました。https://www.kensanpin.org/report/no56/

高田さんは香川だけで生産されているめずらしい香川本鷹を作り続けている最後の農家さんです。種を絶やさないために日々頑張っていらっしゃいますが、ここの本鷹は辛いだけでなく、うまみがギュッと詰まっているのです。

その証拠にこの本鷹を東京のイタリアンレストラントのシェフに差し上げたところ、早速「本鷹バター」「本鷹ぺペロンチ―ノ」など創作料理としてメニューに取り入れています。

トウガラシに興味のある方は是非1度手島で本物と対面されては如何でしょうか。一味の価値あり!

塩飽部隊京大料理研究チームも香川本鷹レシピに挑戦中です。我々の美味しいレシピを知りたい方は以下のサイトをご覧ください。高田さんの畑で香川本鷹の苗植え(左)とそれを収穫(右)をする塩飽部隊

我々は皆さんからのウマい情報もお待ちしています。よろしく

https://muchujin.jp/category/cooking

我々の活動に欠かせないのが和紙で蒔かれた竹灯篭です。プロジェクトの度に制作してくれているのがミスター田川さん。丸亀の住人は彼の作った灯篭をいろんなところで御目にかかっていると思いますが、丸亀観光協会事務局長さんとして丸亀市のPRに人生を描けており、四国夢中人の育ての親です。
田川さん、いつもありがとうございます。引き続き、よろしくお願いたします。

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